Zzà Maria - l'osteria storica di Bagheria di Giacomo Varisco

Ultima modifica 26 maggio 2022

Zzà Maria - l'osteria storica di Bagheria di Giacomo Varisco

a cura di Carlo Puleo e prefazione di Flora Buttitta.
Testi di: Flora Buttitta, Giacomo Giardina, Giuseppe Bagnasco, Carlo Puleo
Racconti a cura di Giuseppe Fumia, Martino Grasso, Carlo Puleo, Giacomo Varisco
La foto in copertina è di Nino Bellia.
“…Nell’osteria ancora oggi “cu trasi s’arricria”,  proprio come aveva scritto Ignazio e come continuava a ripetere il figlio Pietro, il quale tornato a casa dopo circa un quarantennio al servizio di RAI 1 in qualità di corrispondente estero, si era abbonato alla cucina di Giacomino. E ne aveva frequentati di ristoranti Pietro!”
Edizioni CCGG – Anno 2004 – Pagine 112  (fuori commercio)