Antica Focacceria (1856)

Il fondatore è stato Nunzio Chiello, padre di Maria Chiello, zia di Angelo Chiello che gestiva un hotel ristorante in Venezuela e che venne richiamato in Italia dalla zia per gestire la focacceria insieme al giovanissimo figlio Ignazio che alla morte del padre ha preso le redini dell’attività. Il prodotto simbolo della focacceria era la focaccia con la ricotta che veniva fatta dalle 3 del mattino fino a mezzogiorno. Solo in occasione delle festività dell’8 dicembre, del 24 dicembre e del 31 dicembre veniva fatto lo sfincione bagherese. Poi dagli anni novanta il locale venne aperto per la vendita anche il pomeriggio. Nel 2010 hanno rilevato l’azienda il genero di Ignazio Chiello Giuseppe Urso insieme a Francesco Carollo che oltre a mantenere la tradizione della focaccia con la ricotta hanno trasformato il locale in pizzeria.